Всегда ли и все ли надо варить грибы перед так сказать основной готовкой? Кто знает?

Кто знает?лисички варю всегда, а вот вешенки надо?

Популярные теги: гриб готовка варя лисичка вешенка

Ответы:

лучше проварить так вкус лучше а иначе они какие то резиновые получаются

Каролина

Только сыроежки можно есть сырыми.
Но с свете последних исследований - грибы, которые мы ели раньше спокойно иногда становятся вредными.
Лучше отварить, притом 2 раза со сменой воды и с луковицей.
Белые - раньше сушили, для супов, борщей и пр.
Сейчас с этим вопрос.

Юханна Валентиновна

никогда не варю. если жарю все грибы.. на сковороду под крышкой дадут жидкость. крышку снимаю. они пока выкипают провариваются. это конечно не относиться к грибам на засолку с горечью \или отварить или замачить\.если варить теряется сок а с ним и вкус. делаю так не один десяток лет. а безопасность \предыдущий пост\ядовитые вари не вари всё одно опасно.

Василина

Причём несколько раз по мин. 20, меняя воду+ луковица.

Каролина

лучше отварить безопаснее будет

Юрий

lisi4ki warit kak ras ne nado,mogno srasy s lykom pogarit, shampinioni toge ne nado, nu weshenki ly4sche poarit,no nedolgo ina4e budet trjapka

Александр Александрович

Вешенки тоже, иначе они какието "резиновые" получаются.

Евгений

Белые, подберезовики и т. п, сыроежки, шампиньоны можно не варить. Я и лисички сразу жарю, хотя их 5 мин. советуют варить перед приготовлением. Вешенки пару раз покупала, мне не нравятся. Нет грибов и это не грибы.

Анна

Все кроме шампиньонов. Варить, пока не опустятся на дно кастрюли.

Муза

если уверены в грибах (что это не поганки какие-то) , то можно не варить

Ангелина

только строчки и сморчки. остальные не надо

Родион

Опята минут 10, а остальные кроме свинушек сразу жарю

Кирилл

Добавить Ответ

Ответов: 15
Автор: Аврора
Ответов: 11
Автор: Владислав
Ответов: 6
Автор: Филимон Григорьевич
Ответов: 50
Автор: Дарья
Ответов: 10
Автор: Эдуард Викторович
Ответов: 16
Автор: Серафим
Ответов: 11
Автор: Святослав
© otvetX.ru / ОтветИкс – Сервис и агрегатов для задавания вопросов и получения ответов